Buscando a Gastón

• Dir: Julia Patricia Pérez
• Perú
• 78 min
• 2014

      SALA 2 – 16:00 hrs.

SINOPSIS

Un viaje mágico al corazón y alma de la revolución de comida peruana siguiendo los sueños del chef Gastón Acurio en su misión de llevar su propia cultura al mundo.​

TRAILER

GASTÓN ACURIO:

Chef, emprendedor y líder de la cocina peruana. Con más de 50 restaurantes en 12 países, premios por libros públicados, un programa de TV, Acurio ha recibido el reconocimiento mundial por empezar una revolución gastronómica en Perú.

A finales de los 80’s siguiendo el consejo de su familia comenzó a estudiar leyes. Pero su pasión por la comida lo llevó a abandonar los estudios y empezar la carrera de artes culinarias en Le Cordon Bleu de París.
 
Mientras estaba en el extranjero, Acurio conoció a su mujer Astrid. En 1994, la pareja volvió a Perú y fundó su famoso restaurant “Astrid & Gastón”.
A partir de su paso en París, el restaurant tuvo originalmente un estilo francés, pero con el tiempo Acurio empezó a experimentar con ingredientes peruanos, y el restaurant empezó paulitanemente a transformarse en uno de los primeros faros de la alta cocina peruana.
 
“Astrid & Gastón” ha sido premiado como el restaurant nº1 de Sudamerica y como el nº 18 del mundo según la lista de San Pellegrino que premia a los 50 mejores restaurantes del mundo. 
 
Junto al éxito de sus restaurantes, Gastón es una verdadera inspiración para los peruanos: su filosofía de que la comida y la cocina juegan un rol muy importante en la promoción de la identidad nacional y que pueden reunir al país y hacer mejor la vida de las personas lo han posicionado como un líder nacional

FICHA TÉCNICA:

TITULO: BUSCANDO A GASTÓN

PAIS: PERÚ – USA
AÑO: 2014
DURACION: 78 minutos
IDIOMA: ESPAÑOL
GENERO: DOCUMENTAL
FORMATO: COLOR, FULL HD

PRODUCTORA: Chiwake Films

Directora: Julia Patricia Pérez
Co-productor: Edmund Talavera
Director de Fotografía: Edmund Talavera
Productor Asociado: Rosario Lino
Cámara Unidad Perú: Pedro Rivas , Gianmarco Ahon
Cámara Unidad España: Ignasi Oliveras
Sonido: Alejandro Rodriguez
Edición: Patricia Perez
Asistentes de Producción: Nancy Susuki, Maricarmen Buraschi
Fotos: Ines Menacho

SOBRE LA DIRECTORA

JULIA PATRICIA PEREZ:

Nació en Perú y se tituló en Producción de Cine y TV en Lima antes de obtener una beca Fullbright para ir a estudiar un Master in Fine Arts in Film Directing en Ohio University.
En 2003 fue aceptada en el DGA Trainee Program de Los Angeles donde se graduó como 2do Asistente de Dirección.
En los últimos años, como miembro de la Directors Guild of America, ha tenido la oportunidad de trabajar para diversos estudios y redes como Disney, Paramount Pictures, CBS, ABC, entre otros.
Junto a su trabajo como Asistente de Dirección, desde el 2010 empezó a dirigir sus propios proyectos buscando en Perú la inspiración para filmar la mayor parte de sus trabajos.
Sus documentales sobre Perú (Mistura, El poder de la Comida y Buscando a Gastón) han tenido reconocimiento y premios en todo el mundo.